IV.- DESPLAZAMIENTOS:
- Desplazamiento dentro de la Comunidad de Madrid:
- Dentro de la M30 ... 20,00 €.
- De M30 a M40 y M50 ... 30-40-50,00 €.
- Fuera de la M50 al resto de la Comunidad de Madrid a 0,50e./km.
- Desplazamientos a Madrid Central ... 50 euros (si vigente).
- Zona Centro (Ávila, Segovia, Guadalajara, Cuenca y Toledo): a 0,55e/km.

CONTROL en taza:
Supervisión calidad de extracción.
Revisión y ajuste parámetros de extracción (Dosificación, peso, temperatura, presión).
Total de sólidos disueltos en la extracción (TDS): 5, 10, 15-18% (en ristretto, espresso, lungo -respectivamente-), y 19-23% en colados (o"aguachirris" de la 3a. ola).

CONTROL analítico del agua:
-Verificación analítica de cal y pH
, y cambio de 1 cartucho filtrante/año donde proceda.
-Control de la presión de la red.
Instalación de Reductores de presión de entrada, si procede.

-La normativa española (Real Decreto 314/2006, de 17 de marzo, por el que se aprueba el Código Técnico de la Edificación) exige 100 kPa (=1,02 kgf/cm²) como mínimo para grifos comunes,
y 150 kPa (=1,53 kgf/cm2; = 1,5 bar) para fluxores y calentadores (CTE - HS4 - 2.1.3).
Exigencia básica HS 4.

Según el punto 2.1.3 del Documento Básico DB-HS 4, que complementa el Código Técnico de la Edificación (Real Decreto 314/2006), "En los puntos de consumo la presión mínima, medida en kilopascales (kPa), debe ser:
a) 100 kPa (=1'02 Kg/cm2) para grifos comunes.
b) 150 kPa (=1'53 Kg/cm2) para fluxores y calentadores.
La presión en cualquier punto de consumo no debe superar los 500 kPa (=5'1 Kg/cm2)".
En el punto 6.2.3 del mismo Documento Básico se establece que las válvulas y llaves de la instalación deben estar preparadas para soportar una presión máxima de 10 bares (10'2 kg/cm2).