LIBRE

LIBRE Canción de NINO BRAVO La verdadera historia

Tiene casi veinte años y ya está
cansado de soñar,
pero tras la cementera está su hogar,
su mundo, su ciudad.
Piensa que la alambrada sólo es
un trozo de metal,
algo que nunca puede detener
sus ansias de volar.

Libre,
como el sol cuando amanece,
yo soy libre como el mar...
...como el ave que escapó de su prisión
y puede, al fin, volar...
...como el viento que recoge mi lamento
y mi pesar,
camino sin cesar
detrás de la verdad
y sabré lo que es al fin, la libertad.

Con su amor por montera se marchó
cantando una canción,
marchaba tan feliz que escuchó
la voz que le llamó,
y tendido en el suelo se quedó
sonriendo y sin hablar,
sobre su pecho flores carmesí,
brotaban sin cesar...

Libre,
como el sol cuando amanece,
yo soy libre como el mar...
...como el ave que escapó de su prisión
y puede, al fin, volar...
...como el viento que recoge mi lamento
y mi pesar,
camino sin cesar
detrás de la verdad
y sabré lo que es al fin, la libertad.


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Cafeteras de Metal


Sanremo MILANO LX, 2 grupos


Milano.jpg
Milano LX, líneas curvas:

La sinuosidad y el alto rendimiento de un modelo que puede caber en cada lugar con discreción y carácter: Milan LX es la precisión refinada.


Características de Sanremo MILANO LX:

2 grupos,
Color laterales: rojo
Capacidad de la caldera: 12 lts.
Potencia resistencia: 2.95-4.9 kW [230V]
Peso neto 62 kg 79.5 kg
Bomba volumétrica incorporada
Totalmente revisada y puesta a punto.
Manual Usuario Milano Lx--
Garantía 6 meses.
PVP: 750,00 euros, con instalación y calibración.

OTTIMA ELECTRÓNICA, 2 grupos


Ottima.jpg
Características de Ottima Espresso Machines:

- Cabezales de grupo monobloque de 2 kilos de latón con sistema de extracción de infusión.
- Chasis de acero galvanizado antioxidante; Superficies de trabajo de acero inoxidable.
- Caldera de cobre con intercambiadores de calor termo-sifón independientes para cada cabeza de grupo.
- Dos salidas rotativas de vapor de acero inoxidable y una salida de agua caliente.
- Bomba de motor interna; Controlado electrónicamente.
- Tubo secundario de Teflón.
Totalmente revisada y puesta a punto.
Ottima Pdf--
Garantía 6 meses.
PVP: 800,00 euros.


La Spaziale S5

Cafetera La Spaziale, Mod. S5, 2 gps.
Color Plata
Dimensiones: 770x530x600. Peso 70 kgs.
Capacidad de la caldera: 10 lts.
Fuente de alimentación y Voltios 400/220/240 V., a Hz 50/60, W 3500 de resistencia.
Electrónica con ajuste de dósis automático. Recarga electrónica de la caldera. Sistema de calefacción eléctrica. Manómetro doble. Regulación de la temperatura de la caldera electrónica. Manómetro para el control de presión de la bomba. 1 salida de agua caliente/2 tubos de vapor. Temperatura de la caldera se indica mediante LEDs. Alarmas de fallos de funcionamiento.
Manual Usuario la-Spaziale-S5
Totalmente revisada y garantizada 6 meses, y los 6 siguientes por +60 euros de seguro.
PVP 1.100,00 euros


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Cafetera La Spaziale, Mod. New EK,
Precursora de la S2
Automática,
2 grupos,
Caldera 12 litros,
Resistencia 3.000 W
Totalmente revisada
PVP 700,00 euros
Garantía 1 a.


foto

Cafetera La Spaziale, Mod. New EK (02)
Automática,
2 grupos,
Caldera 12 litros,
Resistencia 3.000 W
Totalmente revisada
PVP 700,00 euros
Garantía 1 a.

vendida foto

Perfectamente ajustadas....


Rimini 03

Futurmat Rimini automática,
2 grupos
Caldera 12 litros,
Resistencia 2.800 W
Revisada totalmente,
PVP 680,00 euros (con instalacion),
Garantía 6 meses.


Rimini 01

Cafetera Futurmat, Mod. Rimini, 2 gps.
Automática, totalmente revisada
Manual Usuario Rimini
Garantía: 6 meses.
Instalada y programada: 715,00 €uros.


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AZCOYEN AZ03
Mítica,
Automática 2 grups.
Resistencia de 2.800 W
Totalmente revisada.
Manual Usuario AZKOYEN
Garantía 6 meses.

PVP 650,00 euros

Oferta de la semana Astoria

Astoria, mod. Lisa
Automática 2 grups.
Resistencia de 2.900 W
Totalmente revisada.
Manual Astoria Lisa
EN OFERTA, PVP 550,00 euros
Garantía 6 meses.


Faema Enova 3gps

FAEMA ENOVA 3 gps.
Tipo: Espresso, semiautomática Número de grupos: 3
Tipo de calentador: Caldera Poder: 7500 W
Capacidad del depósito de agua: 17,5 litros.
Ajustes: Ajuste de la temperatura del café, ajuste de agua caliente, vapor rápido.
Gruppo Cimbali
Material de la carcasa: Metal, Dimensiones 92x52x56 cms., Peso: 80 kgs. (vacía).
Totalmente revisada y garantizada.
Manual Faema Enova
PVP 1.450,00 euros (con instalación y configurada)
Garantía 12 meses.


Rimini

Futurmat Rimini Pulser
Semiautomática
Carga de agua automática
2 Grupos
Caldera de 11 litros
Resistencia de 2.500 W.
Totalmente Revisada
Manual Usuario Rimini
PVP 495,00 euros (con instalación)
Garantía 6 meses.


Cimbali M39

La Cimbali M39
Automáticas 2 grups.
Cada vez más evolucionada y conectada con el mundo de la barra y sus necesidades específicas, la M39 cuenta con una nueva electrónica avanzada, en términos de rendimiento y funcionalidad, permitiendo también para la gestión de las conexiones Wi-Fi y la interfaz Bluetooth
El menú grande, de calidad superior. Más opciones:
Para ampliar el menú de las bebidas a base de leche y para garantizar una calidad de trama M39 tiene una nueva lanceta TURBOSTEAM Milk4 que permite al barista obtener 4 diferentes cantidades de crema.
Elegante y funcional en cada detalle La Cimbali M39 ofrece un diseño ideal para dejar que el barista para dominar la mayor parte de cada gesto, para trabajar de forma rápida, precisa y con el mínimo esfuerzo para ofrecer a los clientes un servicio de alta calidad.
DATOS TÉCNICOS AQUÍ EN PDF.
Totalmente revisada y garantizada por 1 año.
PVP 1.990,00 euros (con instalación y configurada)
Garantía 12 meses, ampliables a otros 12.

vendida

MONROC CONTROL, 2 Grupos
Automática

Máquina de café espresso automática de 2 grupos, con 2 centralitas electrónicas para el control volumétrico de la dósis del café, con carga automática de agua, caldera de cobre de 11,5 litros, con intercambiador térmico por grupo, y válvula de retención. Un grifo de vapor (inox) y otro de agua.
MONROC CONTROL 2GR GRIS
Grupos 2
AC 1 Fase: 3350 W
Dimensiones Ancho: 660 Alto: 480 Fondo: 540
Electricidad 1 fase
Carga de agua Automática
Totalmente Revisada y garantizada 6 meses
PVP 550,00 euros (con instalación)
Garantía 6 meses.



Ascaso

Ascaso bar, 1 grupo, cafe molido o cápsulas
Semiautomática
Depósito de Agua o red
1 Grupo
Máquina de café expresso barista de 1 grupos. La gama barista de ascaso es una línea de máquinas de café para bar que ofrece una excelente calidad en taza y los más altos estándares de seguridad alimentaria y eficiencia energética. fich a técnica medidas exteriores 405 mm de ancho x 535 mm de fondo x 475 mm de alto volumen de caldera 6 litros potencia 2000 w. voltaje 230 v. frecuencia 50 hz peso 37 kgs. Ideal para locales de hostelería de consumo de café bajo, y poco espacio.
Máquina STEEL BAR de ASCASO
Totalmente Revisada y garantizada 6 meses
PVP 650,00 euros (con instalación)
Garantía 6 meses.



Nera

1 Futurmat Rimini, 1 Gaggia Nera y 1 Molino Rossi
Automáticas 2 grups.
Resistencias de 2.800 W
Totalmente revisadas.
PVPs 775 euros, c/u (con instalación)
1 Molino Rossi, 110 euros
Garantía 6 meses.


Show Room
TODOS LOS PRECIOS INCLUYEN:
1.- PORTES dentro de la Comunidad de Madrid,
2.- INSTALACIÓN de la máquina y/o molinos, en su local de negocio, y
3.- CALIBRACIÓN de molienda y granulometría,
conforme a los estándares de la hostelería y la restauración en España para los cafés comerciales.

Pregunte por el stock T.: 918 340 428.

NINO BRAVO LIBRE CON LA ORQUESTA DE LUIS COBOS


Saimaza
Marcilla
Lavazza
Saimaza Catering
Gran Aroma
Novell
El Cacique
Marcilla Natural
La Estrella
Bonka
El Cacique Libre
Lavazza Natural
Bonka mezcla
360º
el Cacique
Gourmet
cafe Libre 01
cafe Libre 02
Nino Bravo

Pulp Fiction

Quentin Tarantino , en el personaje que interpreta en Pulp Fiction ensalza el valor de un buen café en un contexto un poco particular, de humor y violencia, con John Travolta y Samuel L. Jackson (dos matones que entendían de café).



Las mejores Cafeterías de Madrid, II


cafe amelie

 

Seleccionamos 10 de los lugares más bonitos y acogedores de la ciudad para tomar un café en condiciones. Una pequeña ruta en Madrid para los amantes de la cafeína.


Santa Kafeina

Santa Kafeina

Lo único malo de Santa Kafeína es que es un local pequeño, así que el café en Santa Kafeína es una experiencia más bien individual, o si no, para llevar. Cuando te pases por allí, vas a notar que sus dueños, baristas y amantes del café, se toman su tiempo para preparar un espresso, un capuccino, o lo que pidas. No te pierdas la repostería casera con opciones veganas

C/ Viriato, 37.
28010 Madrid
Horario: Abierto hoy de 8:00–19:30
Teléfono: 911 44 83 45

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Café Angelica

Café Angelica

La historia que hay detrás del Café Angelica es una historia de amor. De amor hacia la vida de una tienda de hierbas de los años cuarenta que estuvo a punto de desaparecer por culpa de un alquiler demasiado alto, una historia de amor de dos hermanos, Luz y Carlos Zamora, hacia el café, y una historia de amor hacia cada taza que preparan en este tostador con forma de proyecto social. Cafés llegados de Ruanda, Etiopía o Kenia entre otros países, hierbas, tés y frutos secos son sus principales pilares. Una cafetería imprescindible en Madrid.

C/ San Bernardo, 24.
28015 Madrid
Horario: Abierto hoy · 9:30–19:00
Teléfono: 910 55 86 61

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Ruda Café

Ruda Café

De camino al rastro, en pleno barrio de La Latina, abre sus puertas Ruda Café, una pequeña cafetería donde sentarse a saborear café colombiano o un flat white o participar en alguna de las catas con café de The Barn (una de las cafeterías más prestigiosas de Berlin) o sus dulces caseros (atención a los pedazos de desayunos que preparan).

C/ De la Ruda, 11,
28005 Madrid
Horario: Abierto hoy · 8:00–20:00
Teléfono: 918 32 19 30

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Rebel Café

Rebel Café

En este café de la calle Ponzano, trabajan para promover la cultura del café, y hacen las cosas con cariño (y con tranquilidad). Eso es lo que nos cuenta Pablo Adler, quien está al mando. Trabajan con varios tostadores, pero tienen en Café de Origen a su principal aliado. Cualquier café que te pidas, será de gran calidad, y cualquier bizcocho, o sandwich que lo acompañe, más de lo mismo.

C/ Ponzano, 90,
28003 Madrid
Horario: Abierto hoy · 9:00–21:00
Teléfono: 912 77 59 14

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Zero Point Coffee Shop

Zero Point Coffee

No solo el café es fantástico. El servicio es simplemente perfecto. ¿Qué mejor que tomarte un café americano de verdad, un capuccino de verdad, un flat white de verdad… y encima que te expliquen de dónde viene y cómo se hace? Si eres de los que desayuna a lo grande, tienes que hacerles una visita a Zero Point Coffee.

C/ Santa Isabel, 37
28012 Madrid
Horario: Abierto hoy · 8:00–20:00
Teléfono: 912 21 93 60

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Mistura

Mistura Café

Sí, Mistura no son sólo helados (riquísimos y naturales por cierto). También es un local en el que poder tomarte un café de los buenos. Para empezar porque todos son baristas y además cuentan con su propio blend con café de Brasil, Etiopía y Guatemala. Tienen además esa maquinaria que nos gusta tanto ver a los que vamos, una Marzocco y una Dalla Corte. Ya sabes, entre helado y helado, una taza de café en una de las mejores cafeterías de Madrid.

C/ Goya, 50,
Heladería
28001 Madrid
Horario: Abierto hoy · 8:00–23:00
Teléfono: 910 51 28 26

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Cafeteando

Cafeteando

Que no tienes tiempo, no puedes, no te apetece, no sabes dónde ir a tomar un buen café… no pasa nada Cafeteando es el lugar para aprender y disfrutar sobre el café. Entrar en este local, es entrar en una de las mejores cafeterías de Madrid por lo bien y cómodo que te hace sentir. Sus dueños, Elsa y Hugo, son conocedores de la historia que hay detrás de cada café y te enseñan a prepararlo.

Plaza de Olavide, 10,
28010 Madrid
Horario: Abierto hoy · 8:30–14:30, 17:30–20:30
Teléfono: 912 99 08 68

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Toma Café Olavide

Toma Café Olavide

Sí, algunas segundas partes son iguales o mejores que las primeras. ¿Quién no conoce Toma Café en Madrid? Ya es un templo cafetero para los que viven en Madrid y los que están de paso por la ciudad. Por sus máquinas han pasado una decena de baristas que ahora cuentan con su propio negocio. A Santi Rigoni le ha ido tan bien, que ha abierto una segunda versión muy cerca de la Plaza de Olavide. Atención al iced latte, es simplemente bestial.

C/ Santa Feliciana, 5.
Toma Café Olavide   28010 Madrid
Horario: Abierto hoy · 9:00–20:00
Teléfono: 910 55 98 02

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Nuevo Federal Café

Nuevo Federal Café

Para quien no lo sepa, Australia es uno de los países más avanzados en cuestión de café de calidad. Aunque empezaron en Barcelona, sus dueños, Tommy y Crick buscaron fortuna en Madrid y vaya si la han encontrado. Federal Café es de esos sitios a los que vas cuando quieres comerte un buen desayuno con tostadas, huevos, yogures naturales, zumo, repostería artesanal (croissant recién horneados o tartas caseras bestiales) y por supuesto, un buen café. Trabajan con un muy buen tostador de Barcelona, y desde luego lo vas a notar.

Plaza Conde de Barajas, 3,
Federal Café
Madrid
918 52 68 48
Tranquilo · Acogedor · Informal
Abierto hasta la(s) 24:00

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Lots Coffee House

Lots Coffee House

Sin duda se trata de otra de las mejores cafeterías de Madrid, pequeña, pero con muchísimo que ofrecer. Para empezar su UCoffee, un cold brew frío con triple filtrado, perfecto para beberlo en verano. Tienen multitud de variedades de café y además ofrecen un servicio de formación para baristas, así que si estás pensando en convertirte en un experto cafetero, ya sabes dónde a qué puerta llamar.

C/ General Oraá, 40,
Lots Coffee House
Madrid
910 23 45 75
Tranquilo · Acogedor · Informal
Abierto hasta la(s) 13:00

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Creación de Sat Cafeteras:

La decisión se tomó para no ofrecer (ni recibir) nunca café en cápsulas ni de sistemas de café (máquinas) de los denominados "propietarios", ni domésticas ni profesionales.

Nuestra visión fue (y es) la de un café libre (no impuesto con la máquina); un café resultado de un know-how único: el punto culminante de cafés libremente escogidos, de la máquina de espresso y de la mano del barista experto; fruto de una cereza fresca y especial en cada taza, extraída por una máquina siempre a punto y elaborada por la mano del barista profesional, con un servicio de mantenimiento cercano y siempre presto a los clientes, 24h. x 365d.

Un enfoque que eleva al consumidor de café al rango de verdadero gourmet.

CAFÉS NO CAUTIVOS

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